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コーヒーの紹介(3)

マシュマロ・コーヒー

marshmallow

ふわふわとしたマシュマロが、熱いコーヒーにゆっくりと溶けていく。 とっても簡単だけど、気持ちがやさしくなれるメニューです

■材料(カップ1杯分)

  • コーヒー(ストロングタイプ) 120cc
  • マシュマロ数個

■作り方

  1. コーヒーをカップに注ぎます。
  2. コーヒーにマシュマロを浮かせます。

コーヒーの紹介(2)

アイリッシュ・コーヒー

irish

冬の夜はウィスキー入りのコーヒーで暖かくすごしませんか? アイリッシュウィスキーが香る味わいコーヒーです。

■材料(カップ1杯分)

  • コーヒー(ストロングタイプ) 120cc
  • アイリッシュ・ウィスキー 20cc
  • 白ザラメ 15g
  • 生クリーム 20cc

■作り方

  1. 温めたグラスに白ザラメを入れます。
  2. そこへアイリッシュ・ウィスキーを入れ、コーヒーを注ぎ…
  3. その上に生クリームを浮かべて出来上がり

コーヒーの紹介(1)

コーヒーの栽培に最も適しているのは、熱帯地方です。熱帯地方でありながら、 高山の中腹であったり、高原地方であったりという、とても過ごしやすい気候の地域です。ちょうど南北両回帰線にはさまれるこの地域はコーヒーベルトとも呼ばれています。ここでは、主要な産地と日本でも馴染みのあるコーヒーについて紹介しましょう。

カプチーノ

cappuccino

今やすっかりおなじみになったイタリアンメニュー。 ふわっとしたミルクに、苦みのきいたコーヒーが ベストマッチです。

■材料(カップ1杯分)

  • エスプレッソコーヒー 50cc
  • 牛乳 80cc程度

■作り方

  1. エスプレッソコーヒーをカップに注ぎます。
  2. 牛乳を泡立てます。専用の器具が無い場合は牛乳を 弱火で温めながら泡立て器でホイップしましょう。
  3. エスプレッソの上に温めた牛乳を注ぎ、泡をたっぷり 浮かべます。